Как сделать стеллажи для выращивания шампиньонов

Содержание
  1. Как сделать стеллажи под шампиньоны с сеткой
  2. Как сделать помещение для выращивания шампиньонов
  3. Технология выращивания шампиньонов в подвале
  4. Каким должен быть погреб?
  5. Освещение
  6. Вентиляция
  7. Температура и влажность
  8. Зонирование пространства
  9. Предварительная дезинфекция
  10. Подготовка субстрата
  11. Посадка грибного мицелия (инокуляция)
  12. Выгонка плодовых тел
  13. Лучшие сорта для выращивания
  14. Оборудование для выращивания шампиньонов – лучший обзор машин и агрегатов!
  15. Устройство культивационной камеры
  16. Установка для микроклимата
  17. Парогенератор
  18. Автоматика для контроля микроклимата
  19. Холодильники
  20. Система освещения
  21. Механизмы для работы
  22. – Климатическая камера для выращивания грибов
  23. Оборудование для выращивания шампиньонов: стеллажи для грибов, шампиньонный комплекс для грибоводства и фермы Монотуб для производства
  24. Какое оснащение необходимо
  25. Машины и механизмы
  26. Вентиляционное оборудование
  27. Система пароснабжения
  28. Автоматический контроль климата
  29. Освещение камеры выращивания
  30. Производители и цены

Как сделать стеллажи под шампиньоны с сеткой

Как сделать стеллажи для выращивания шампиньонов

Выращивание шампиньонов в подвале – пошаговое руководство

Выращивание грибов в домашних условиях для новичков в …

Условия выращивания грибов шампиньонов в подвале, технология …

Стеллажи для выращивания шампиньонов

Выращивание шампиньонов в подвале + фото, видео

Условия выращивания грибов шампиньонов в подвале, технология …

Выращивание шампиньонов в домашних условиях \u2013 инструкция для …

Стеллажи для выращивания шампиньонов

Выращивание шампиньонов в подвале – пошаговое руководство

Выращивание шампиньонов в домашних условиях на продажу …

Стеллажи для выращивания шампиньонов

Как выращивать шампиньоны в домашних условиях зимой?

Как выращивать шампиньоны в домашних условиях в подвале в …

Как выращивать шампиньоны в подвале \u2014 Сад и огород

Выращивание шампиньонов в подвале + фото, видео

Как выращивать шампиньоны в подвале \u2014 Сад и огород

Выращивание шампиньонов

Технология выращивания шампиньонов: малый бизнес на даче …

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Выращивание грибов в теплице: разведение шампиньонов и вешенки

Выращивание шампиньонов в подвале – пошаговое руководство

Технология выращивания шампиньонов: малый бизнес на даче …

Условия выращивания грибов шампиньонов в подвале, технология …

Теплица для выращивания грибов своими руками: инструкция по …

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков

Выращивание шампиньонов в домашних условиях – бизнес идея

Выращивание шампиньонов в теплице: где растут, как вырастить …

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях в подвале

Выращивание Шампиньонов В Подвале Частного Дома (В Домашних …

Шампиньоны \u2014 подготовка к выращиванию, посадка и поиск

Выращивание шампиньонов в теплице: где растут, как вырастить …

Полки в погребе из разных материалов – схемы и описание

Выращивание шампиньонов в подвале как бизнес: условия и …

Как выращивают шампиньоны в домашних?

Выращивание грибов в погребе – этапы работ от покупки …

Как выращивать шампиньоны в подвале гаража в мешках – Сад и …

Стеллаж палетный цена, где купить в России, стр. 3

Стеллажи для выращивания шампиньонов

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Вырастить шампиньоны в домашних условиях \u2013 Выращивание …

Как вырастить грибы шампиньоны в домашних условиях

Выращивание шампиньонов в подвале как бизнес: условия и …

Выращивание Шампиньонов В Подвале Частного Дома (В Домашних …

Шампиньон выращивание \u2013 Выращивание шампиньонов в домашних …

Шампиньоны \u2014 подготовка к выращиванию, посадка и поиск

Выращивание шампиньонов дома, на даче, в банках, шампиньонницах

Как выращивать шампиньоны в подвале \u2014 Сад и огород

Как новичку вырастить шампиньоны в домашних условиях

Выращивание шампиньонов в домашних условиях \u2013 инструкция для …

Вырастить шампиньоны в домашних условиях \u2013 Выращивание …

Выращивание шампиньонов в подвале – пошаговое руководство

Как выращивать шампиньоны в гараже

Как выращивать шампиньоны в подвале гаража в мешках?

Технология выращивания шампиньонов: малый бизнес на даче …

Как выращивают шампиньоны в домашних?

Выращивание шампиньонов в мешках – Садоводству ДА

Стеллаж для выращивания шампиньонов, оцинкованный

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков

как выращивают шампиньоны

Как выращивать шампиньоны в подвале гаража в мешках – Сад и …

Как посадить шампиньоны в домашних условиях \u2014 Сад и огород

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях в подвале

Шампиньоны \u2014 подготовка к выращиванию, посадка и поиск

Технология промышленного выращивания шампиньона двухспорового

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков

Шампиньон выращивание \u2013 Выращивание шампиньонов в домашних …

Выращивание шампиньонов зимой \u2014 SaDpavloa.ru

Условия выращивания грибов шампиньонов в подвале, технология …

Шампиньоны как выращивать в домашних \u2013 Выращивание …

Шампиньоны – 81 фото самого популярного вида для выращивания

Теплица для грибов своими руками

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях самому?

Выращивание шампиньонов как бизнес

Выращивание шампиньонов в подвале + фото, видео

Выращивание шампиньонов в подвале – Стройщик

Вырастить шампиньоны в домашних условиях \u2013 Выращивание …

Выращивание грибов в домашних условиях для новичков в …

Как правильно сделать стеллаж для рассады своими руками …

Выращивание шампиньонов и вешенки

Несколько способов выращивания шампиньонов

Выращивание шампиньонов как бизнес идея – Всё о бизнес-идеях …

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков

Стеллаж для выращивания шампиньонов, оцинкованный

Условия выращивания шампиньонов в подвале \u2014 Сад и огород

Как выращивают шампиньоны в домашних?

Как выращивать шампиньоны в подвале гаража в мешках – Сад и …

Изучаем способы выращивания шампиньонов – АгрономWiki

Стеллажи для выращивания шампиньонов

Шляпочные грибы: съедобные и ядовитые \u2014 урок. Биология …

Выращивание грибов в домашних условиях для новичков: уход за …

Выращивание грибов в теплице: как собирать урожай круглый год

Шампиньоны – 81 фото самого популярного вида для выращивания

Теплицы для разведения грибов круглый год: выращивание белых …

Помещение для выращивания грибов \u2013 Требования к помещению …

Источник: https://progstorelind.appspot.com/kak-sdelat-stellazhi-pod-shampinony-s-setkoi

Как сделать помещение для выращивания шампиньонов

Как сделать стеллажи для выращивания шампиньонов

Помещение для выращивания шампиньонов, условия для обильного …

Помещение для выращивания шампиньонов, условия для обильного …

Помещение для выращивания шампиньонов: выбор и подготовка

Помещение для выращивания шампиньонов: выбор и подготовка

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Какое нужно помещение для выращивания грибов на продажу

Выращивание шампиньонов в домашних условиях от А до Я

Грибная ферма выращивание грибов шампиньонов и вешенок …

Стеллажи для выращивания шампиньонов

Выращивание шампиньонов в подвале – пошаговое руководство

Какое нужно помещение для выращивания грибов на продажу

Как своими руками сделать стеллажи для выращивания …

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Помещение для выращивания шампиньонов: выбор и подготовка

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Оборудование для выращивания грибов в домашних условиях и …

Новое Помещение Для Выращивания Шампиньонов. Часть 1

На чем выращивают шампиньоны в промышленных масштабах

Стеллажи для выращивания шампиньонов

Как оборудовать помещение для выращивания вешенки? – Азбука …

Напутствие начинающим

Выращивание шампиньонов – Алексеевский район, Волгоградская …

Помещение для выращивания шампиньонов, условия для обильного …

Выращивание шампиньонов в теплице: где растут, как вырастить …

Технология выращивания шампиньонов \u2013 Изучаем способы …

Напутствие начинающим

Полный список оборудования для выращивания грибов \u2014 AgroFlora.ru

помещение для выращивания вешенки в подвале

Оборудование для выращивания шампиньонов – лучший обзор …

Помещение для выращивания шампиньонов, условия для обильного …

Как выращивать шампиньоны в домашних условиях

Можно ли выращивать шампиньоны на коровьем навозе – Сад и огород

Теплица для разведения грибов – требования, инструкции по …

Для новичков: инструкция по выращиванию шампиньонов в …

Выращивание Шампиньонов В Подвале Частного Дома (В Домашних …

Выращивание шампиньонов

Как оборудовать помещение для выращивания вешенки? – Азбука …

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков

Технология выращивания шампиньонов

Выращивание шампиньонов как бизнес: бизнес-план, отзывы …

Оборудование для выращивания грибов в домашних условиях и …

строим помещение для грибов

Технология выращивания шампиньонов: малый бизнес на даче …

Технология выращивания шампиньонов: малый бизнес на даче …

ВЕШЕНКА выростное помещение планировка

Особенности выращивания шампиньонов в домашних условиях …

Выращивание шампиньонов как бизнес: выбор помещения …

Выращивание шампиньонов в домашних условиях от А до Я

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков …

Выращивание шампиньонов в ящиках

Бизнес-план: выращивание шампиньонов

Выращивать грибы в домашних условиях в подвале

Помещение для выращивания грибов \u2013 Требования к помещению …

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков …

Для новичков: инструкция по выращиванию шампиньонов в …

На чем выращивают шампиньоны в промышленных масштабах

Выращивание грибов шампиньонов в домашних условиях …

Выращивание шампиньонов в подвале – пошаговое руководство

Выращивание шампиньонов своими руками в домашних условиях …

Для новичков: инструкция по выращиванию шампиньонов в …

Выращивание шампиньонов как бизнес: основы технологии, виды …

Грибная ферма выращивание грибов шампиньонов и вешенок …

Шампиньоны в погребе (часть четвертая, заключительная)

Выращивание шампиньонов в подвале – пошаговое руководство

Стеллажи алюминиевые для промышленного выращивания шампиньонов

Как вырастить шампиньоны в домашних условиях пошагово

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков …

Выращивание шампиньонов, как бизнес

Вешенка, Как сделать вентиляцию правильно.

Теплица для разведения грибов – требования, инструкции по …

Бизнес план по выращиванию шампиньонов + видео и отзывы

Простой способ выращивания шампиньонов в домашних условиях

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Выращивание шампиньонов как бизнес: технология, затраты …

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков …

Выращивание шампиньонов в подвале + фото, видео

Выращивание шампиньонов в домашних условиях на продажу …

Выращивание шампиньонов в теплице: где растут, как вырастить …

Как выращивать шампиньоны в домашних условиях как бизнес?

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Выращивание шампиньонов в мешках – Садоводству ДА

Как в домашних условиях вырастить шампиньоны: самый простой …

Выращивание шампиньонов в мешках

Выращивание грибов в теплице: разведение шампиньонов и вешенки

Помещение и оборудование для выращивания грибов шампиньонов

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков

Выращивание шампиньонов и вешенки

Выращивание шампиньонов в брикетах: преимущества …

Выращивание шампиньонов в домашних условиях для новичков: в …

Помещения для шампиньонов

Условия выращивания шампиньонов в подвале \u2014 Сад и огород

Выращивание шампиньонов – 90 фото, методы, технологии …

Выращивание шампиньонов как бизнес

Выращивание шампиньонов как бизнес (видео) – jobvnet.ru

Для новичков: инструкция по выращиванию шампиньонов в …

Помещение для выращивания шампиньонов: выбор и подготовка

Источник: https://progstorefedia.appspot.com/kak-sdelat-pomeshchenie-dlia-vyrashchivaniia-shampinonov

Технология выращивания шампиньонов в подвале

Как сделать стеллажи для выращивания шампиньонов

Микроклиматические условия погреба идеально подходят для выращивания грибов. Купить мицелий и освоить технологию выращивания шампиньонов в подвале стало под силу каждому желающему.

Если вы хотите получить хороший урожай, в первую очередь, стоит уделить внимание таким вещам, как: подготовка питательного субстрата, оборудование помещения, дезинфекция, контроль температуры и влажности.

Разберем по порядку эти и другие вопросы.

Каким должен быть погреб?

Выращивать грибы можно в любом добротно сделанном погребе. Пол в погребе должен быть бетонным, а не земляным. Вообще, чем более чистым и изолированным от внешних воздействий будет помещение – тем лучше.

[block id=»10″]

Для экономии места в подвале стеллажи с грибами оборудуют в несколько этажей (ярусов).

Освещение

В отличие от зеленого лука и других растений, шампиньоны в дополнительном освещении не нуждаются. Их прекрасно можно вырастить и в темноте. Лампочку стоит вкрутить лишь для того, чтобы в погребе или подвале было удобно работать.

Вентиляция

Погреб должен быть оборудован системой вентиляции, так как компост, на котором растут шампиньоны, при разложении активно выделяет углекислый газ. А затхлости грибы не переносят. Углекислый газ должен удаляться, а на его место поступать свежий воздух. Однако, не стоит допускать сквозняков. Вентиляционные трубы закрываются мелкоячеистой сеткой, чтобы внутрь не попадали насекомые.

Если для хорошего проветривания погреба обычных приточно-вытяжных труб не хватает. Придется позаботиться о принудительной вентиляции помещения. Для организации циркуляции воздуха над ящиками с шампиньонами можно использовать дополнительные вентиляторы. При возможности стоит установить дополнительные фильтры очистки воздуха.

Температура и влажность

Для контроля над этими показателями установите в помещении для выращивания шампиньонов термометр и гигрометр. Повысить влажность можно при помощи опрыскивания стеллажей и пола из пульверизатора. Снизить – за счет проветривания.

Температуру в летнее время можно регулировать при помощи вентиляции, а вот если вы планируете выращивать шампиньоны круглогодично, позаботьтесь о дополнительном отоплении погреба.

Зонирование пространства

Если погреб у вас достаточно большой, имеет смысл разделить его на две зоны. Одно помещение вы будете использовать для инкубации (распространения грибницы по субстрату), а второй для непосредственной выгонки грибов (плодовых тел). Температура для успешного протекания этих процессов требуется разная. Грибница растет примерно при 23 градусах, а плодоношение происходит при 16–17 градусах.

Поддерживая стабильные температурные условия в каждом помещении, вы можете просто переносить ящики с субстратом. Таким способом вы можете выращивать шампиньоны непрерывно – пока половина ящиков плодоносит, в другой растет грибница и так далее. При необходимости можно добавить третью зону для приготовления компоста.

Предварительная дезинфекция

Для выращивания грибов подвал нужно хорошо продезинфицировать, обработать от паразитов и плесени. Шампиньоны очень чувствительны к заболеваниям и поражению вредителями, и будет обидно потерять большую часть урожая из-за пренебрежения мерами безопасности на начальном этапе.

В частности, можно провести следующую обработку:

  • Окурить серной шашкой.
  • Побелить стены и потолок известью с добавлением медного купороса.
  • Провести опрыскивание 4-процентным формалиновым раствором.
  • Если в подвале ранее лежали овощи, и завелись плодовые мушки или другие вредители, нужно обработать помещение хлорофосом.
  • В качестве дополнительной защитной меры у входа можно расположить ящик с опилками, пропитанными дезинфицирующим раствором.

После дезинфекции подвал следует хорошенько проветрить, иначе не только шампиньонам, но и вам будет очень сложно находиться внутри.

Подготовка субстрата

Приготовление питательной среды, на которой будут расти шампиньоны – один из самых важных и ответственных моментов. Чтобы вырастить максимальный урожай, следует приготовить субстрат, следуя рекомендациям на упаковке с мицелием, который вы приобрели. Так как штаммы или сорта шампиньонов бывают разные, технология приготовления и состав субстрата может несущественно различаться.

Так выглядит субстрат, на котором растут шампиньоны.

Однако, существуют общие принципы подготовки компоста для выращивания шампиньонов, который можно считать универсальным. Лучшим вариантом будет натуральный компост из конского навоза. При этом важно, чтобы животные питались сеном, а не зеленым кормом.

Два варианта приготовления натурального компоста:

№ИнгредиентыВес, кг
1Конский навоз с высоким содержанием соломы,,влажность 40–45%850
Мочевина3
Суперфосфат13
Аммиачная селитра8
Гипс18
2Конский навоз2000
Солома50
Мочевина5
Сульфат аммония8
Суперфосфат5
Мел7,5
Алебастр

Конский навоз можно заменить коровьим или птичьим пометом, однако, в этом случае урожай будет существенно ниже.

Солома замачивается на сутки в теплой воде в удобном корыте или другом резервуаре. После этого она укладывается в штабель вперемешку со слоями навоза. Должно получиться всего 6–8 слоев. Каждый слой дополнительно увлажняем теплой водой.

Через 3–4 дня компост нужно хорошенько перемешать и добавить мочевину и суперфосфат. После этого субстрат приобретет характерный аммиачный запах. Спустя еще 3–4 дня, компост снова перемешивается. Так его нужно перелопатить 4–5 раз, постепенно добавляя остальные минеральные вещества.

Во время последнего перемешивания добавляется гипс.

Среднее время приготовления компоста 24–28 дней. О завершении процесса ферментирования можно судить по исчезновению аммиачного запаха и светло-коричневому цвету навоза. Во время процесса ферментации температура компоста может достигать 50–70 градусов. Для выращивания грибов температура компоста должна быть не более 25 градусов.

Готовить субстрат стоит либо в специальном хозяйственном помещении с хорошей вентиляцией, или на улице под навесом, защищающим от попадания дождевой воды и солнца. На землю компост не высыпаем, лучше подстелить целлофан. Это требуется для того, чтобы в готовый субстрат не попали насекомые-вредители.

Если самостоятельно приготовить субстрат для выращивания грибов для вас слишком сложно, вы всегда можете купить его в магазине. Однако, компост, приготовленный своими руками, как правило, качественнее.

Готовый субстрат перемещаем в подвал и выкладываем в ящики или контейнеры, в которых планируется выращивать шампиньоны.

Посадка грибного мицелия (инокуляция)

Итак, субстрат готов и размещен в погребе, теперь требуется внести в него мицелий гриба, для того чтобы вырастить грибницу. Мицелий выращивают промышленным способом в лабораториях в условиях стерильности. Купить его можно в садоводческих магазинах или заказать в интернете.

Зерновой мицелий.

Для того чтобы вырастить грибы на 1 квадратном метре субстрата вам потребуется 500 г компостного мицелия или 400 г зерновых спор шампиньонов.

Помещаем «семена» в субстрат. Если вы приготовили компост правильно, он должен слегка пружинить при надавливании.

Делаем пятисантиметровые углубления на расстоянии 20 сантиметров друг от друга и закладываем в каждое углубление небольшое количество компостного мицелия.

Если вы приобрели споры шампиньонов, их нужно просто рассыпать по поверхности. Постепенно ниточки грибницы начнут разрастаться по субстрату.

Время роста грибницы, пока еще не появилось плодовых тел грибов, называют инкубацией. В этот период необходимо поддерживать влажность воздуха в погребе на уровне 70–95%. Чтобы субстрат не высыхал, его можно прикрыть бумагой или тканью и периодически опрыскивать из пульверизатора.

Температура, при которой происходит рост грибницы – 20–27 градусов. Активно распространяться грибные нити начнут черед десять–двенадцать дней. Тогда поверхность субстрата следует засыпать землей на 3–4 сантиметра и выждать еще 3–5 дней. Земля – не просто с огорода, а смесь торфа (5 частей), известняка (1 часть) и почвы (4 части). Не забывайте о периодическом опрыскивании водой.

Выгонка плодовых тел

По истечении инкубационного периода следует понизить температуру в погребе до 12–17 градусов, либо перенести ящики с субстратом в помещение для выгонки (если вы, как говорилось в начале статьи, разделили помещение на два отсека). Начинается период роста самих грибов.

За один урожай с грибницы можно снять 5-8 волн грибов, правда основная масса придется на первые три волны.

Первую волну урожая вы сможете снять уже через 3–4 месяца. Не допускайте перезревания грибов. Следует обирать их тогда, когда нижняя часть шляпки еще затянута белой пленкой и коричневые пластинки не видны. Каждый гриб нужно аккуратно выкрутить с его места, а не срезать. От оставшейся после среза ножки в грибницу могут попасти бактерии.

После сбора гриба место, где он рос, нужно слегка присыпать почвой. Шампиньоны будут интенсивно расти в течение 1–2 недель. При правильно созданных условиях и хорошем компосте за это время можно снять 5–8 урожаев грибов. Основной объем приходится на первые три волны. Потом урожайность грибницы резко пойдет на спад.

Лучшие сорта для выращивания

В мире известно более полусотни различных сортов шампиньонов. Часть из них встречается в дикой природе, а часть выведена селекционерами для промышленного разведения.

Для выращивания в погребе идеально подходят сорта с высокой урожайностью, простые в уходе и неприхотливые. Среди них можно выделить двуспоровый и двукольцевой. Также подходит для домашнего разведения луговой шампиньон, Somycel 512 и Hauser A15.

Технология выращивания шампиньонов в подвале имеет свои особенности, но она не столь сложна, как кажется на первый взгляд. Если вы приготовили правильный компост, установили в погребе требуемый микроклимат и приобрели хороший посадочный материал, высокий урожай грибов вам обеспечен! А наши рекомендации помогут вам справиться с этой творческой и интересной задачей.

Источник: https://podvaldoma.ru/ispolzovanie/vyrashhivanie/shampinonov-v-podvale.html

Оборудование для выращивания шампиньонов – лучший обзор машин и агрегатов!

Как сделать стеллажи для выращивания шампиньонов

Выращивание грибов на приусадебном участке для многих уже давно является обычным делом, как, например, разведение птицы или овощеводство.

Разумеется, для этого требуется определенный капитал, подходящие условия, большое желание и соответствующие знания, без которых все организовать не получится.

Производство грибов, даже в небольших масштабах, сейчас считается прибыльным бизнесом, и все больше людей задумываются о том, как его начать. Сложнее всего заниматься шампиньонами, но именно на них наибольший спрос на рынке.

Оборудование для выращивания шампиньонов

Производство шампиньонов на начальном этапе требует значительных затрат, которые при грамотной организации и точном соблюдении технологических нормативов очень быстро окупаются.

Самая затратная статья расходов – это оборудование для выращивания грибов, без которого производство не будет результативным.

В большинстве рабочих процессов задействована специальная техника, которая обеспечивает необходимые условия для роста грибов и получения товарной продукции. А теперь подробнее о том, что понадобится, в каких количествах и для чего.

Выращивание шампиньонов

Устройство культивационной камеры

Помещение, в котором выращиваются шампиньоны, может иметь различные размеры, в зависимости от объемов производства. Это может быть подвал, теплица из поликарбоната, отапливаемый гараж либо другое сооружение, переоборудованное в шампиньонницу.

Землянка-шампиньонница

В каждой такой шампиньоннице должны находиться:

  • отдельная климатическая система;
  • камера быстрого охлаждения;
  • холодильник для готовой продукции;
  • многоярусные стеллажи для культивирования грибов;Стеллажи для грибовСтеллажи и средства передвижения стеллажей
  • парогенератор;
  • автоматизированный климат-контроль;
  • освещение.

Помещение для грибов

Для удобства и снижения физической нагрузки дополнительно применяются механизмы: подъемник, желательно с лебедкой, приспособление для работы с почвой, транспортер и система опрыскивателей. Электро- и водоснабжение осуществляется при помощи стандартных бытовых систем.

Основную площадь помещения занимают многоярусные стеллажи, установленные рядами. Ярусы заполнены компостом, в котором и прорастают грибы. Оставшуюся площадь отводят под холодильники и климатическое оборудование, обеспечивающее оптимальные условия в культивационной камере.

Как выращивают шампиньоны

Установка для микроклимата

При культивации шампиньонов в промышленных масштабах используются специальные камеры – микотроны, изготовленные из ПВХ профиля и оснащенные климат-системой.

Они позволяют получать от 2 до 8 тонн грибов в месяц, в зависимости от мощностей производства.

В частном либо небольшом фермерском хозяйстве установка такой камеры нецелесообразна, поэтому используются только климатические установки различной производительности.

Климатическая камера (микотрон)

При отношении объема воздуха к площади гряд менее 1,2-1,5 м3/м2 урожай шампиньонов заметно падает и для повышения его уровня требуется дополнительная вентиляция помещения

Основные компоненты климатической установки

Составляющие климат-системыОписание функций
Камера смешиванияВыполняет функции регулирования объема углекислого газа в шампиньоннице. Для этого поступающий с улицы через воздушные клапаны свежий воздух смешивается с воздушными массами в камере культивации. Соотношение воздушных потоков контролируется датчиками, благодаря чему создается оптимальная концентрация СО2 для развития плодовых тел шампиньонов. Камеру смешивания обычно крепят на одной из несущих стен, в которой делают технологическое отверстие
Система воздушной очисткиСистема оснащена двумя видами фильтров – грубой очистки и тонкой. Первые удерживают пылевые частицы, вторые – различные микроспоры, которые могут содержаться в свежем воздухе
Приточная вентиляция с заслонкамиЧерез воздуховод поступает воздух с улицы, а заслонки на входе позволяют контролировать объем воздушных масс
КалориферыИспользуются для осушения воздуха при избыточной влажности в летние месяцы и обогрева зимой. Могут заменяться отопительной системой с водогрейным котлом. Количество калориферов зависит от их мощности и площади камеры выращивания
ТеплообменникиОхладительная система позволяет эффективно снижать температуру воздуха в летние месяцы, одновременно осушая его при избытке влаги. Весь конденсат, который образуется при охлаждении, стекает в отдельную емкость. Мощность радиаторов зависит от внешних показателей влажности и температуры
Система распределения воздушных потоковСостоит из полипропиленовых воздуховодов с многочисленными форсунками. Воздушные массы, попадая в воздуховод, с силой выталкиваются через направляющие форсунки вниз, ударяются о пол, а затем равномерно распределяются по камере выращивания от нижних ярусов до верхних. Такая подача обусловлена тем, что шампиньоны негативно реагируют на прямые воздушные потоки

Система вентиляции

Схема системы кондиционирования в камере выращивания

Функциональная схема системы автоматического регулирования параметров микроклимата в камере выращивания

Схема движения потоков воздуха в камере выращивания с четырьмя рядами стеллажей

Парогенератор

Ультразвуковой увлажнитель

Станция ультразвукового увлажнителя с автоматикой и с ёмкостью для воды

В шампиньонницах  обычно используют газовые парогенераторы, отличающиеся компактными размерами и удобными в применении. Такой парогенератор выполняет сразу несколько функций:

  • пастеризует субстрат;
  • увлажняет воздух в камере;
  • дезинфицирует помещение после отработки субстрата.

Вентиляция грибной фермы

Пастеризация субстрата (компоста) выполняется лишь в тех случаях, когда компост заготавливают самостоятельно, ведь покупные блоки поступают в продажу уже обработанными.

А вот увлажнение и дезинфекция являются обязательными процедурами, без которых получить урожай не удастся. Система пароснабжения имеет два паропровода – большего и меньшего диаметра.

Первый предназначен для основной подачи пара, с помощью второго увлажняют воздух в помещении.

Автоматика для контроля микроклимата

Вентиляционные установки для выращивания шампиньонов

Важнейшим условием при культивации шампиньонов является стабильность основных параметров: температура почвы, влажность и температура воздуха, уровень углекислого газа в помещении. Регулировать все это вручную, да еще и круглосуточно, очень трудно. Автоматическая система датчиков облегчает управление и контроль микроклимата в помещении, что способствует оптимизации производства.

Датчики-контроллеры размещаются в разных частях камеры, а также на каждом ярусе стеллажей. Они реагируют на малейшие изменения заданных параметров и быстро возвращают их в норму. Самые простые системы оснащены пультом, более совершенные подключаются к компьютеру.

Холодильники

В грибном производстве используются холодильные камеры двух типов – для быстрого охлаждения и хранения продукции. Первый тип в среде грибоводов получил название «шокер».

Шокер

Как известно, грибы (особенно шампиньоны) очень быстро теряют товарный вид, а транспортировка и реализация продукции требует времени. Чтобы увеличить лежкость, свежесобранные грибы помещают на 1 час в шокер, температура в котором варьируется от +5 до 0 градусов.

Чем дольше предполагается хранить грибы, тем ниже должна быть температура.  При этом влажность воздуха не зависит от температурных показателей и остается в пределах 80-85%. Этот прием позволяет снизить потерю массы урожая до 15%.

Размер такой камеры должен соответствовать объему шампиньонов, собранных в течение 60 минут.

Камера шоковой заморозки

Если шампиньоны реализуются в упаковке, из шокера их перемещают в комнату для фасовки, где поддерживается низкая температура. А уже упакованные грибы ставят в холодильник на хранение.

Владельцы небольших производств чаще всего реализуют шампиньоны нефасованными, а в этом случае охлажденные грибы нужно сразу переместить в камеру для хранения. Именно поэтому шокер и холодильник рекомендуется устанавливать вплотную друг к другу.

Оптимальный вариант – это второй выход из камеры охлаждения в холодильник.

Охладительное оборудование

Фасовка грибов

Холодильник тоже имеет свои особенности. Заполнять его можно лишь наполовину, чтобы между ящиками с грибами оставалось свободное пространство для движения воздуха. Максимальный срок хранения в таких условиях составляет 3 дня, после этого товарные качества шампиньонов начнут снижаться. Количество холодильников определяют их размеры и объем продукции за сутки, умноженный на 3.

Система освещения

Пример организованного освещения

 В отличие от вешенок и других грибов, шампиньоны отлично растут в полной темноте. Но для выполнения рабочих процессов свет необходим, а значит, должна быть в камере своя система освещения.

Лучше всего использовать энергосберегающие лампы дневного освещения. Поскольку грибам подсветка не нужна, лампы достаточно установить на потолке вдоль прохода, и на стене возле холодильных камер.

Если помещение меньше 20 м2, вам вполне хватит 2-3 лампы, для площади около 40 м2 понадобится 5-6 приборов освещения.

В шампиньоннице необходима система освещения

При укладке электропроводки обязательно учитывайте то обстоятельство, что в помещении все время будет влажно.

Чтобы исключить опасность замыкания, кабель нужно крепить в строгом соответствии пожарным нормам, использовать защитную гофру, а приборы освещения должны быть оснащены силиконовыми либо резиновыми прокладками.

В местах крепления лампочек не должно быть ничего, что могло бы способствовать сбору конденсата.

Механизмы для работы

Механизация грибного производства не является обязательным условием, и при небольших объемах выращивания многие обходятся ручным трудом. Тем не менее, использование механизмов существенно упрощает рабочий процесс, экономит время и силы грибовода. Что же касается промышленного выращивания шампиньонов, то здесь без техники не обойтись.

Прежде всего, вам понадобится подъемник, оборудованный лебедкой. Если на нижних ярусах стеллажей компост еще можно разложить вручную, то заполнить верхние без подъемника не получится. Даже при использовании готовых компостных блоков быстро разместить их по всем ярусам можно только механизированным способом.

Компост на стеллажах нужно уплотнять, покровную почву рыхлить и выравнивать, и все это можно делать с помощью машин. Отработанный компост необходимо своевременно убирать из камеры выращивания, и самый удобный способ – использовать обычный ленточный транспортер.

Конвейер пищевой горизонтальный

Для полива и опрыскивания можно применять садовый шланг, но гораздо удобнее и эффективнее будет система опрыскивателей, так называемое «поливочное дерево», которое легко перемещается между стеллажами и равномерно увлажняет все ярусы.

Туманообразование, полив

Поливочное дерево

Для сбора шампиньонов на верхних ярусах применяют специальные тележки-платформы. Они крепятся к рельсу, установленному в верхней части стеллажа, и могут перемещаться не только по горизонтали, но и в вертикальном направлении. В зависимости от типа конструкции, по высоте тележка перемещается либо с помощью лебедки, либо вручную, с использование крючков.

Оборудование для сбора грибов

Помимо основного оборудования, описанного выше, существует много дополнительных устройств и механизмов, позволяющих максимально автоматизировать грибное производство. При обустройстве шампиньонницы очень важно правильно подобрать оборудование по мощности и производительности, и лучше всего для этого нанять специалиста.

Транспортировка

Оборудование для грибоводства

– Климатическая камера для выращивания грибов

Источник: https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/oborudovanie-dlya-vyrashhivaniya-shampinonov-podrobnyj-obzor-mexanizaciya-processov-pravila-ispolzovaniya-agregatov.html

Оборудование для выращивания шампиньонов: стеллажи для грибов, шампиньонный комплекс для грибоводства и фермы Монотуб для производства

Как сделать стеллажи для выращивания шампиньонов

В настоящее время процесс выращивания шампиньонов – это очень прибыльное дело. Но для получения положительного результат необходимо четко соблюдать все технологические нормы и условия.

Но не менее важным считается правильный подбор оборудования.

Сегодня сделать это несложно, если обладать информацией о том, что необходимо для выращивания грибов, а также необходимое оснащение для дальнейшего их хранения

Какое оснащение необходимо

Очень важным условиям для выращивания шампиньонов остается обеспечение вентиляции и кондиционирования. Благодаря этому удается отрегулировать температурный режим еще на стадии роста продуктов. У каждой камеры должна быть оснащена индивидуальной климатической установкой. Про гидропонику в домашних условиях узнайте тут.

Схема расположения оборудования.

В качестве системы охлаждения применяется холодильная камера. Кроме охлаждения, шампиньоны должны получать требуемое количество тепловой энергии. В данном случае задействуют водогрейный котел, парогенератор.

При установке оснащения автоматического контроля за климатом удается задать все необходимые параметры климата для грибов на разной стадии развития. Системы водо- и электроснабжения имеют стандартные параметры. Как происходит выращивание шампиньонов в домашних условиях, можно узнать из статьи.

Чтобы обеспечить длительное хранение грибов, то стоит позаботиться про установку холодильных камер. Благодаря такой установке удается не просто охладить грибы, но и сохранить их товарный вид. Для охлаждения шампиньона необходимо 40-60 минут влияния холодно воздуха. Причем размер оборудования должен соответствовать объему помещающихся внутрь камеры грибов.

На видео – оборудование для выращивания шампиньонов:

Но использовать такую камеру можно только при условии, что хранение продуктов будет выполняться недолго. Ящики с грибами монтируют на паллеты таким образом, чтобы обеспечивалась необходимая циркуляция воздуха.

По этой причине заполнять холодильную камеру больше чем на 50% нельзя. Количество камер определяется с учетом суточного объема урожая, помноженного на 3. Чтобы стеллаж смог вертикально и горизонтально перемещаться, необходимо задействовать стеллажи с тележками.

 Как вырастить грибы вешенки в домашних условиях, указано в статье.

Машины и механизмы

Стеллажи для выращивания грибов.

Может показаться, что если описанный раннее список оснащения для выращивания шампиньонов для вас очень необходим, то процесс механизации может быть не таким обязательным. Но на самом деле это далеко не так.

Имеющиеся в наличие механизмы во много раз облегчает труд во время ухода и выращивания грибов. Бывают такие ситуации, что без механизмов и машин просто не обойтись.

Так как конкретное оборудование, предназначенное для выращивания шампиньонов, еще пока не изобрели, стоит позаботиться про доработку общепринятой техники.

Чтобы это выполнить, нужно запастись следующими составляющими:

  1. Подъемник, оснащенный лебедкой.
  2. Транспортер.
  3. Устройство для рыхления грунта и его выравнивания.
  4. Поливочное устройство, которое сможет передвигаться между стеллажами.

Как выглядит ранний перец для открытого грунта, можно увидеть в данной статье.

Какие толстостенные сорта перца для открытого грунта лучше всего использовать, указано в данной статье.

Как происходит выращивание из семян сладкого перца, можно узнать здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/agrotexnika-vyrashhivaniya-perca-sladkogo.html

Вентиляционное оборудование

Так как рассматриваемый вид грибов очень чувствителен к микроклимату, то в особом внимании нуждаются микроклиматические системы. Стандартная климатическая установка предполагает следующие узлы:

  1. На входе свежего воздуха ведется монтаж жалюзи.
  2. После этого идет устройство забора свежего воздуха.
  3. Система очистки воздуха, оснащенная фильтрами грубой и тонкой очистки.
  4. Камера, в которой происходит смешивание свежего и циркулирующего воздуха. На камере выращивания имеется отверстие, через которое и происходит забор свежего воздуха.
  5. Теплообменники. Благодаря им удается охладить и осушить летний воздух. Система охлаждения имеет холодильную машину, которая снижает температурный режим, который движется в теплообменники воды.
  6. Калориферы. Этот элемент служит для подогрева воздуха во время холодной погоды, а также досушивания в летнее время. Становится реальным реализовать оснащение отопительной системы, установив водонагревательный котел.
  7. Центробежный вентилятор, благодаря которому удается отрегулировать скорость вращения, требуемую для циркуляции свежего воздуха.

Схема движения потоков воздуха, в камере с четырьмя рядами стеллажей.

Система пароснабжения

В основе этой системы положен парогенератор. Его роль – это увлажнение воздуха в камере и запаривание с отработанным компостом для устранения различного рода инфекций. Паропровод для увлажнения воздуха обладает меньшим диаметром. Про выращивание укропа в домашних условиях расскажет этот материал.

Автоматический контроль климата

Так как в каждой камере должен происходить четкий контроль различных параметров, то стоит позаботиться про установку автоматического оборудования. Благодаря ему удается управлять и контролировать климатом на основе датчиков-контроллеров. У каждой камеры должны быть датчики, которые смогут контролировать температурный режим.

В данной статье указаны лучшие сорта цветной капусты.

Как происходит выращивание из семян Брюссельской капусты, можно узнать из данной статьи.

Как происходит выращивание капусты Брокколи, можно увидеть на видео в статье здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kapusta-brokkoli-vyrashhivanie.html

Освещение камеры выращивания

Для того чтобы выращивание шампиньонов стало прибыльным делом, необходимо правильно организовать освещение. Для полноценного развития грибов сделать это можно только при условии надежного оборудования. На 20 тонн компоста требуется установка 14 ламп дневного света. Их установка может вестись по следующей схеме:

  • 5 ламп на боковых стенах;
  • 4 лампы на потолке, там, где проходит линии центрального прохода. Они сосредотачиваются параллельно к боковым стенам.

Так как сегодня имеется ряд неблагоприятных условий, вся электропроводка должна быть надежно защищена. Только так вы сможете получить гарантированную безопасность персонала и соблюсти все противопожарные нормы. Про выращивание белых грибов в домашних условиях расскажет эта ссылка.

На видео – оборудование для выращивания грибов шампиньонов:

Производители и цены

Сегодня купить оборудование для выращивания шампиньонов не так сложно. Желательно перед покупкой оснащения убедиться в надежности производителя. Для этого стоит посмотреть всю интересующую информацию в интернете. К самым популярным производителям стоит отнести:

  • Микопром;
  • Доза Агро;
  • Микопром;
  • Эрна.

Что касается стоимости, то для каждого вида оборудования она своя:

  • Центробежный увлажнитель воздуха – 29000 рублей;
  • Холодильная установка – 100 рублей;
  • Смесители-запарники – 550 000 рублей;
  • Смесители для производства субстрата – 27 000 рублей.

Выращивание шампиньонов – это сложный технологический процесс, поэтому без необходимого оборудования не обойтись. Так как стоимость его достаточно внушительная, то вначале рекомендуется купить только самое необходимое. Уже по мере увеличения доходов вы сможете позволить себе приобрести технику, которая окупится очень быстро. Про выращивание шампиньонов в домашних условиях узнайте здесь.

Источник: https://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/oborudovanie-dlya-vyrashhivaniya-shampinonov.html

Про агрофлору
Добавить комментарий