Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

Содержание
  1. Горчица салатная, выращивание в домашних условиях
  2. Подготовка почвы
  3. Посев горчицы
  4. Уход за салатной горчицей
  5. Как убирать листовую горчицу после выращивания
  6. Выращивание горчицы салатной на подоконнике
  7. Подготовка семян
  8. Посев семян горчицы
  9. Уход за горчицей на подоконнике
  10. Выращивание горчицы – Индасад
  11. Выращивание горчицы белой
  12. Выращивание листовой горчицы
  13. Выращивание горчицы черной
  14. Выращивание горчицы в домашних условиях
  15. Болезни и вредители
  16. Выращивание листовой горчицы на подоконнике зимой
  17. Уход за листовой горчицей на подоконнике зимой
  18. Выращивание горчицы в домашних условиях на подоконнике
  19. Выращивание горчицы листовой в домашних условиях
  20. Выращивание горчицы
  21. Выращиваем белую горчицу
  22. Выращивание черной горчицы
  23. Огород на подоконнике. Салатные культуры
  24. Листовая салатная горчица
  25. Кресс-салат
  26. Листовой салат
  27. Шпинат
  28. Другие салатные культуры
  29. Листовая горчица на подоконнике: посадка, выращивание, уход
  30. Сорта листовой горчицы для выращивания на подоконнике
  31. Выбор оптимального места в доме
  32. Выбор и подготовка тары
  33. Выбор почвы
  34. Подготовка семян к посадке
  35. Создание необходимых условий
  36. Особенности выращивания листовой горчицы на окне
  37. Выращивание листовой горчицы из семян
  38. Уход за растением
  39. Сбор урожая и его хранение
  40. Полезные советы

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

На рыночных и магазинных прилавках, а значит, и на наших столах появляется все больше полезных продуктов: овощей, фруктов, зелени.

Все чаще становятся доступными такие травы, как базилик, руккола или горчица салатная, выращивание которой возможно и собственными силами на своем огороде. Она настолько неприхотлива в уходе, что может расти без хорошего освещения практически в любой земле – как в открытом грунте, так и на подоконнике.

Подготовка почвы

Хотя данное растение способно расти практически в любом грунте, желательно подобрать участок с нейтральной почвой. Солнечное место лучше оставить солнцелюбивым культурам, а для горчицы подойдет полутень, поскольку она не выносит жары.

Хорошо, если на грядке до горчицы росла картошка, огурцы, помидоры, перец, свекла или баклажаны.

Осенью перекапываем грунт с добавлением 3 кг перегноя либо компоста на квадратный метр участка. Если почва кислая, вносим гашеную известь (от 300 до 700 г на 1 м² в зависимости от степени закисленности), золу или доломитовую муку.

Посев горчицы

Когда заморозки ослабнут, и температура станет выше -5°С, приступаем к высеванию семян. Сев производится в 3 этапа, чтобы все лето иметь под рукой свежую, а главное, нежную зелень, ведь растения, высаженные в первый раз, впоследствии грубеют. Сначала высеваем семянки до конца апреля, после – до конца мая и в первую декаду августа.

Для посева выбираем нежаркие дни, иначе растения дадут стрелки. Сеем семянки в увлажненные канавки глубиной 1 см с междурядьями 30 см. Слегка прикрываем их грунтом и поливаем из мелкой леечки теплой водой.

Когда появится пара листиков, прореживаем всходы, чтобы расстояние между растениями равнялось 15-20 см.

Уход за салатной горчицей

Ухаживать за горчицей салатной при выращивании сеянцев очень просто – им понадобятся следующие процедуры:

  • Регулярная прополка сорняков и рыхление междурядий.
  • Полив – умеренный, по мере подсыхания почвы. Не допускаем пересушивания грунта, иначе зелень не будет сочной и вкусной.
  • Подкормка горчицы после прореживания с помощью настоя куриного помета из расчета 1 часть на 15 частей воды. Если сеянцы растут медленно, поливаем грунт зольным раствором, настояв 8 часов смесь из 100 грамм древесной золы и 5 литров воды.

Если растения одолевает крестоцветная блошка, утром обсыпаем их золой и периодически повторяем обсыпку. Чтобы растения не атаковались блошками, хорошо сажать рядом с грядкой салат-латук либо лук: их запах отпугивает насекомых.

Как убирать листовую горчицу после выращивания

Как только высота листовых розеток достигнет 15 см, обрезаем их по самый корень либо вовсе вытаскиваем растения из земли: они больше не понадобятся. Вот почему салатную горчицу нужно сеять неоднократно, если хочется иметь на столе зелень все лето и осень.

Выращивание горчицы салатной на подоконнике

Иметь в рационе свежую горчичную зелень, богатую витаминами, минералами и иными ценными веществами, можно не только летом и осенью. В остальную пору можем выращивать ее на подоконнике, ведь растение совершенно неприхотливо к условиям культивации.

Подготовка семян

Приобретаем семена салатной горчицы и подготавливаем их к высеванию:

  • Заливаем посевной материал розовым растворов марганцовки и выдерживаем 20 мин.
  • Помещаем семянки в марлю и регулярно смачиваем водой, пока не проклюнутся.

Немножко подсушиваем семена для удобства высева и приступаем к посевам.

Посев семян горчицы

Для выращивания листовой горчицы подойдет магазинный грунт или земля с огорода, взятая с мест, где росла картошка или помидоры. Высеваем посевной материал следующим образом:

  • Ополаскиваем ящики розовым раствором марганцовки.
  • Сдабриваем огородную почву коксовым волокном и биогумусом, и прокаливаем в духовке. С магазинной землей такие процедуры не проводятся, это готовый продукт.
  • Заполняем ящики на треть дренажом типа керамзита или гальки, остальную часть – землей.
  • Делаем канавки глубиной 0,5 см и высеваем смена.
  • Аккуратно поливаем их – они втянутся в землю, прикрываем полиэтиленом и помещаем в прохладное место, пока не прорастут.
  • После появления всходов убираем пленку и ставим ящики на теплые подоконники. На растения не должны попадать прямые солнечные лучи.

Для постоянного получения горчичной зелени повторяем посевы каждые две недели.

Уход за горчицей на подоконнике

После появления 2 листиков прореживаем всходы, но не сильно: листья растений при более густых посадках дольше сохраняют сочность и не грубеют.

Постаревшие листья горчицы

Далее осуществляем нехитрый уход за листовой горчицей:

  • Полив. Регулярно поливаем и опрыскиваем растения, в особенности зимой, во время отопительного сезона.
  • Освещение. При коротком световом дне и в пасмурные дни обеспечиваем подсветку фитолампами или иными источниками света.
  • Температура. Следим, чтобы температура на подоконнике не превышала 24 градусов, иначе горчица пойдет в стрелку.

Подкармливать растения не нужно: в почве достаточно питательных веществ.

Как видно, горчица листовая, выращивание которой возможно и в огородных, и в комнатных условиях, способна давать урожаи круглый год. Даже зимой можно обогащать рацион собственноручно выращенной пряной зеленью, добавляя ее в свежие салаты, гарниры, подавая с мясом и рыбой.

Источник: https://agroflora.ru/gorchica-salatnaya-vyrashhivanie-v-domashnix-usloviyax/

Выращивание горчицы – Индасад

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

Вы никогда ее не выращивали? Представьте, это не так трудно, как может показаться. Но прежде чем выращивать горчицу, нужно определиться, для какой цели она вам нужна.

Хотя все ее виды во многом похожи, у них есть и отличия. Например, салатная, или сизая горчица, ценится за то, что ее листья хороши как ранняя зелень. Белая прекрасный сидерат и часто используется садоводами в этом качестве.

Черная горчица обладает более острым и пряным вкусом.

Все виды культурной горчицы дают семена, из которых получают горчичное масло, делают горчицу и горчичники, используют в кулинарии и фармацевтике. Они отличные медоносы. В культуре в нашей стране используются 3 вида горчицы: белая, черная и сизая, или сарептская.

Все они относятся к травянистым однолетникам из семейства Капустные (крестоцветные).

Выращивание горчицы белой

Давайте поговорим подробнее о выращивании горчицы. Начнем с горчицы белой. Это растение садоводы часто высевают для улучшения почвы.

Что это дает? Корни белой горчицы могут усваивать фосфор из трудно растворимых фосфатов и отдают его затем обратно. Земля становится более плодородной и оздоравливается. Погибают возбудители болезней, таких, как фузариоз, парша, фитофтороз и другие.

Уменьшается количество проволочника. Запахивание зеленой массы горчицы значительно повышает плодородие земли.

Растет горчица белая очень быстро. Всходы могут выдерживать заморозки до минус 5 °C, поэтому сеять ее можно как очень рано, так и очень поздно. При желании эту горчицу можно выращивать несколько раз за летний сезон. От времени посева до заделки в почву зеленой массы проходит 2 – 2,5 месяца. Семена ее прорастают даже при минус 3 °C. Скашивать ее надо до цветения.

Горчицу белую выращивают на почве с любой кислотностью. Норма высева семян – до 4 грамм на кв. метр. При борьбе с проволочником – до 5 грамм на кв. метр. На садовом участке ее сеют обычно после уборки основной культуры. Разрыхлив землю, высевают семена, заделывая их на глубину примерно 2 см. Сеять их можно рядами или сплошным посевом. Затем участок хорошо увлажняют.

Всходы появляются быстро, на 3 – 4 день. Когда горчица подрастает до 20 см, ее скашивают и заделывают в землю. Условие использования: горчицу нельзя выращивать после других крестоцветных или перед ними.

Если посев был сделан весной, следующую культуру высаживают на этом участке через 3 недели после скашивания зеленой массы.

Выращивание горчицы не требует больших затрат и значительных физических усилий, а польза от нее, как от сидерата, очень большая.

Выращивание листовой горчицы

Если вы хотите иметь в своем саду вкусное пряное растение для салатов и приправ, стоит выращивать листовую, или сизую, горчицу. У нее есть и другие названия: сарептская, русская, индийская, салатная. А вообще-то она родом из Китая. У нее сочные и крупные листья с острым и приятным вкусом. Она очень рано поспевает и поэтому подходит для получения ранней зелени.

Как вырастить горчицу салатную? Оказывается, очень просто. Как и белая, она растет на почве любой кислотности, хотя на нейтральной и слабощелочной чувствует себя лучше. Земля может быть и не очень плодородной – для горчицы это не страшно. Вот на заболоченных местах она растет плохо. Сеять ее можно в начале апреля, а если в теплицу – то и в марте. Возможен и посев под зиму.

Эту горчицу можно выращивать в огороде на отдельной грядке, а можно использовать как уплотнитель посадок в теплице.

Разрыхлив землю, семена сеют рядками с расстоянием в 25 см и на глубину примерно 1,5 см, заделывают граблями и поливают. Всходы появляются быстро. Если горчица взошла густо, ее прореживают.

Для хорошего роста ей нужен умеренный, но регулярный полив. Удобрения лучше использовать органические.

Когда листья салатной горчицы подрастут, их срезают. Обычно это можно делать уже спустя 2 – 3 недели после посева. Выращивать салатную горчицу лучше весной, в конце лета или осенью, так как в жаркую летнюю пору она быстро уходит в стрелку, и листья ее грубеют. Лучшая температура для нее – 18 – 20 °C.

Выращивание горчицы черной

Горчица черная (настоящая, французская), пришла к нам из средиземноморья. В отличие от белой и сизой, она имеет более острый вкус и является лучшим медоносом. Она немного более теплолюбива и требовательна к почве. Выращивание этой горчицы не отличается от выращивания других ее видов.

Выращивание горчицы в домашних условиях

Горчица – растение, которое можно вырастить даже в домашних условиях. Для получения зелени зимой ее семена можно высевать на увлажненную фильтровальную бумагу или ткань.

До появления всходов их держат в теплом темном месте, а затем ставят на подоконник. Надо следить, чтобы ткань или бумага постоянно оставалась влажной. Температура может быть около 10 °C.

Когда сеянцы вырастут до 5 см, их можно срезать.

Болезни и вредители

Болезни и вредители горчицы всех видов те же, что и у прочих крестоцветных: белая ржавчина, листоед, крестоцветные блошки. В теплицах горчица может поражаться черной ножкой.

Источник: https://indasad.ru/raznye-ovoshchi/2093-viraschivanie-gorchitsi

Выращивание листовой горчицы на подоконнике зимой

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

ВСЕ СТАТЬИ » ОГОРОДНИЧЕСТВО » Овощи

  Листовая салатная горчица – однолетняя культура семейства капустных, родом из Китая. Эта овощная культура широко распространена во многих странах, а вот в России листовую горчицу выращивают мало, хотя она заслуживает большого внимания. В листьях этого растения, обладающих приятным горчичным вкусом, содержатся кальций, железо, фосфор, витамины: С, В,, В2, Р, РР, провитамин А, аскорбиновая кислота, каротин, соли кальция, магния, железа, фосфора и другие полезные вещества.В пищу употребляют листья молодых растений (до появления стеблей). В семенах присутствует до 35% жирных масел, в домашних условиях из них можно получать питательные проростки на фильтровальной бумаге в тарелке с водой.

В народной медицине Китая салатную листовую горчицу используют в качестве болеутоляющего средства при поверхностных травмах и ожогах. Проростки семян рекомендуют применять в пищу при кашле, экземе, для очищения кишечника. Сок листовой горчицы служит противоядием при отравлении некотрых видов грибов.

На подоконнике имеет смысл выращивать только листовую салатную горчицу, имеющую нежные и долго не грубеющие листочки. Вот лучшие сорта листовой горчицы для выращивания на подоконнике:

  • «Мустанг»
  • «Веснушка»
  • «Волнушка»
  • Муравушка
  • Краснолистная
  • «Салатная-54»

Также подходят для выращивания и дают отличный урожай и китайские, и японские сорта этой салатной культуры. Приобретите семена только в специализированных магазинах! На 20 минут замочите их в розовом растворе марганцовки. Таким же раствором ополосните тару, в которую планируете посеять семена. Если хотите ускорить процесс прорастания семян, заверните их в увлажненную ткань (марлю). Поддерживаете влажность, периодически опрыскивая с помощью пульверизатора. Полученные росточки можете посадить в землю или сразу добавить в салат. Горчица предпочитает питательную почву, кислотность должна быть нейтральной или слабощелочной. Вы можете взять грунт с огорода (лучше всего — с грядок после выращивания томатов или картофеля). Добавьте биогумус и кокосовое волокно. Землю с грядок обязательно прокалите в духовке или пролейте розовым раствором марганца. Если же хотите облегчить задачу, приобретите готовую почвосмесь для овощной рассады — она имеет необходимый для развития растений состав. В качестве тары используйте одноразовые стаканчики, горшки, ящики — все, что считаете удобным (нужно, чтобы емкость имела отверстия для оттока воды). На треть заполните посадочную емкость керамзитом или другим дренажным материалом, насыпьте грунт, посейте семена (рядами через 5 см, глубина заделки – 0,5 см). Присыпьте посевы землей и увлажните из пульверизатора. Накройте посадки пленкой или стеклом и поставьте в прохладное темное место для прорастания. Раз в день укрытие снимают минут на 15 для проветривания. При появлении первых ростков укрытие снимают и емкости с посевами переносят на подоконник или застекленный утепленный балкон. При выращивании листовой горчицы на зелень сильно прореживать посадку не имеет смысла — при загущении листики дольше остаются сочными. Можно выращивать зелень и без грунта — на дно стеклянных банок положите поролон или вату, увлажните основу, сверху разложите семена. Периодически увлажняйте губку. При достижении саженцами высоты около 5 см их уже можно срезать и использовать в пищу.

Чтобы получать постоянный приток зеленых листьев, через 2 недели после первого посева посадите новую партию семян (дальше повторяйте посевы, не забывая обеззараживать посадочные емкости).

 

Уход за листовой горчицей на подоконнике зимой

 

Салатная горчица и зимой, и летом может расти на вашем подоконнике. Растения не нуждаются в особом уходе. Они быстро всходят и в короткие сроки достигают технической зрелости. Зелень можно срезать по мере необходимости. Летом желательно подыскать наиболее прохладное место в квартире, так как если температура превышает 20-24°C – начинается стрелкование.

Зимой, из-за радиаторов отопления, воздух в квартире очень сухой, поэтому его рекомендуется увлажнять. Стоит периодически опрыскивать посадки с помощью пульверизатора. Можно поставить рядом баночки, наполненные водой. В идеале использовать увлажнитель воздуха, который не только растениям, но и вам пойдет на пользу. Важно следить за влажностью почвы.

Растения рекомендуется ежедневно поливать, но следить, чтобы вся лишняя влага вытекала через специальные дренажные отверстия на дне посадочной емкости. Листовая горчица относят к светолюбивым растениям. Зимой световой день значительно короче, поэтому растения желательно досвечивать белыми люминесцентными или светодиодными лампами.

Их подвешивают над контейнером на высоту около полуметра и включают после захода солнца на 6 часов.

Каждые 2 недели, во время активного роста культуры, следует вносить в грунт комплексные минеральные удобрения.

 

Категория: Овощи 460

Источник: http://ogorod-ural.ru/publ/ogorod/ovoshhi/vyrashhivanie_listovoj_gorchicy_na_podokonnike_zimoj/12-1-0-574

Выращивание горчицы в домашних условиях на подоконнике

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

Листовая горчица — род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных. Известно 7—10 видов, в Евразии и Северной Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в ее семенах 20—34 % горчичного масла.

Горчицей называют также некоторые виды капусты, горчицу сарептскую, белую, черную 110 (в семенах 35—45 % масла) и др. Именно эти виды и называют горчицей, они наиболее распространены и известны.

Семена всех видов горчиц используют для приготовления одноименной приправы.

Порошок горчицы (после отжима масла) идет для приготовления приправы и горчичников. Горчица — хороший медонос. Отдельные виды горчицы принято считать сорняками.

Родина горчицы — Китай, Индия. В качестве овощной культуры широко распространена в Индии, Индонезии, Японии, Китае и некоторых других странах Восточной и Юго-Восточной Азии. Уже много столетий в странах Евразии это растение специально выращивают как лекарственное и съедобное.

Горчица — одно из старейших, известных человеку растений. Упоминание о ней есть в Библии: «Малое горчичное зерно… дает огромное дерево…» Конечно, это преувеличение. Тем не менее, культивируемая в Средиземноморье горчица белая в хороших условиях достигает в высоту полтора метра.

Горчица была хорошо известна древним грекам. В 33 г. до н. э. персидский полководец Дарий послал своему противнику Александру Македонскому в качестве вызова на бой мешок семян кунжута, который должен был символизировать количество его войск.

Александр немедленно ответил на это небольшим мешочком семян горчицы, подразумевая, что хотя его войско числом меньше, но зато «горячее» в бою. А вот Гиппократ уже начал использовать горчицу как лекарство. По Европе горчицу распространили римские легионеры.

В древнеримской кулинарии широко использовался сгущенный сок недозрелого винограда — муст, обладающий приятным кислым вкусом.

Муст с добавлением толченых семян горчицы назывался жгучим мустом — муст ардум, затем это название перешло на саму горчицу и сохранилось в большинстве европейских языков.

По данным исследований, в 100 г листьев горчицы содержится 2—4 мг каротина, 44—124 мг витамина С, 2—20 мг рутина, 2—4 мг железа, соли калия и эфирные масла.

Горчица листовая — однолетнее холодостойкое скороспелое растение. В течение месяца она развивает большую розетку крупных листьев, оригинальных по расцветке. Цветки мелкие, желтые, собраны в колосовидное соцветие, плод — стручок.

Молодые листья горчицы листовой употребляют в свежем виде для приготовления салатов и как гарнир к мясным и рыбным блюдам, в вареном виде, а также солят и консервируют. Листовая горчица — родственник рукколы, но по скороспелости более похожа на кресс-салат.

Листовая горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока и желчи, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.

Зелень листовой горчицы, у которой в природном комплексе витаминов преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р), — прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее преждевременное старение стенок кровеносных сосудов, утрату ими эластичности и отложение на внутренней стенке сосудов1 холестериновых бляшек. Поскольку листовая горчица стимулирует аппетит, ее не стоит включать в диету, направленную на похудение.

Выращивание горчицы листовой в домашних условиях

В комнатных условиях горчица встречается нечасто. Но это растение достойно быть украшением комнат и одновременно является хорошим пополнением витаминов в зимне-весенний период. В пищу употребляют розетку листьев, выросшую через 25—35 дней после посева семян. Лучшие сорта горчицы: Салатная-54, японские и китайские сорта.

Горшочки с посеянными семенами выставляют в теплое, можно и темное место. При появлении всходов растения переносят в светлое прохладное помещение.

Для получения листьев горчицы в зимне-весенний период рекомендуется высеивать семена каждые 20 — 25 дней, начиная с конца сентября. Сеют семена в широкие пластмассовые или глиняные горшки, с хорошим дренажем, на глубину 1,5 — 2 см. После появления всходов их прореживают, оставляя в горшках 2 — 3 растения.

Лучшим субстратом для листовой горчицы является универсальный грунт, или можно сеять в обычную плодородную огородную землю. Полив обильный. Подкормка не проводится. Уборка урожая в комнате проводится таким образом: выдергивают из субстрата все растение или срезают только отдельные листья, сохраняя точку роста.

В этом случае через 10—12 дней отрастают новые листья.

При недостаточном уходе на растениях поселяются листоблошки и тля. При недостатке или избытке влаги наблюдаются различные виды пятнистости. Размножают горчицу семенами.

Как вырастить ананас в домашних условиях

Как вырастить листовую свеклу мангольд дома на подоконнике

Как вырастить инжир дома на подоконнике

Как вырастить цикорный салат в домашних условиях на подоконнике

Как вырастить бораго дома на подоконнике

Источник: https://domovenok-as.ru/komnatnaja-oranzhereja/vyraschivanie-gorchicy-v-domashnih-uslovijah-na-podokonike.html

Выращивание горчицы

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

Как посадить и вырастить горчицу. Виды, типы, сорта. Выращивание в открытом грунте / в горшке на подоконнике (10+)

Выращивание горчицы

Оглавление :: Поиск

Горчица бывает разных видов, и многие из них в основном схожи. Сизая и салатная горчицы ценятся за ранние листья на зелень, белая используется как сидерат, черная имеет более острый и пряный вкус.

Горчица применяется в различных областях жизни человека в таких как: кулинария, фармацевтика. Эти растения – отличные медоносы. Наиболее распространены в нашей стране белая, черная, сизая виды горчиц. Горчица – однолетнее, травянистое растение из семейства крестоцветных.

Выращивание горчицы – не такое уж сложное занятие, давайте подробно на этом остановимся.

Выращиваем белую горчицу

Выращивание горчицы проходит с очень малыми затратами, а польза весьма ощутима. задача выращивания этого вида – это улучшение почвы, на которой она высевается. Растением усваивается фосфор, который находится в сложно растворимых фосфатах.

Далее этот фосфор отдается в почву уже в более удобном для других растений виде. Это сразу сказывается на плодородности почвы. Затрудняется развитие большого количества болезней: парши, фузариоза, фитофтороза, снижаются размеры проволочника.

Всходит горчица очень быстро и дружно, выдерживает температуру -5 градусов. Возможность выдерживать заморозки позволяет высеивать ее как ранней весной, так и поздней осенью. Так что можно собирать несколько урожаев за год. Подходят белой горчице почвы с любой кислотностью.

Высеивается она из расчета 4-5 грамм на квадратный метр. Расстояние между семенами выбирается произвольно, но так как семя очень мелкое, глубина засева не больше 2 см. После выравнивания почву хорошо увлажняют. По прошествии 3-4 х дней вы увидите всходы.

Выращивают растение максимум 20 см и можно скашивать и, по прошествии трех недель, можно засевать новый урожай.

Выращивание черной горчицы

Горчица французская или настоящая, родина которой – средиземноморье, этот вид горчиц более требователен к почвенным условиям, к теплу и влаге. Отличается черная горчица более пряным вкусом и является отличным медоносом.

В домашних условиях горчица выращивается просто, можно даже рассмотреть вариант выращивания на зелень путем высевания на влажную ткань или фильтрованную бумагу.

До прорастания семена находятся в темноте, а затем их переносят в светлое место и следят за влагой, вскоре появляются ростки, которые при нормальных условиях ухода за ними, дают сочную зелень на салаты.

Надо следить, чтобы ткань или бумага постоянно оставалась влажной. Температура может быть около 10 °C.

Также можно использовать другие емкости для выращивания. Выращивают горчицу в мелких ящиках (слой почвы 5…8 см). Поливать необходимо теплой водой и накрывать тканью или бумагой. При появлении всходов бумагу или ткань надо снять, а ящики поставить в светлое место.

Горчице не нужны солнечные места на подоконнике. Ее листья сохраняют нежность при загущении и частичном притенении. Когда растения образуют розетку листьев, на 18-20 день после посева, можно снимать урожай.

Горчица растет до самой осени и с каждого растения получается много семян для следующих посадок.

Также сеять семена можно в неглубокие емкости с легкой почвой. Если посадить семена поздней весной, то уже к началу августа можно получить урожай горчицы салатной.

(читать дальше…) :: (в начало статьи)

Оглавление :: Поиск

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. .

Еще статьи

Вязание. Снежинки в ячейках. Рисунки. Схемы узоров…
Как вывязать следующие узоры: Снежинки в ячейках. Подробная инструкция с пояснен…

Морковь на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире на…
Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить морковь у себя дома. Как высажив…

Плодородная почва, грунт своими руками. Земля, почвогрунт, торф. Участ…
Нужен растительный грунт, сделайте его сами. Практический опыт окультуривания и …

Выращивание рапса. Подготовка почвы к посеву. Высев. Удобрение, подкор…
Как посадить и вырастить рапс. Как подготовить грунт. Как высевать семена, удобр…

Агротехника арахиса. Посев семян. Рассада. Посадка, сбор урожая. Выращ…
Как посадить и вырастить арахис. Как посеить и вырастить рассаду? Можно ли сажат…

Антракноз. Темные бурые пятна на листьях, вдавленные на стеблях, ствол…
Антрактоз (Colletotrichum orbiculare). Как диагностировать болезнь и вылечить ра…

Почему пригорает картошка? Как пожарить картофель без пригара? Подгора…
Оказывается, пожарить картошку так, чтобы она не пригорела, но была золотистого …

Жарим мясо. Свинина, Говядина. Жарка, приготовление. Правильно, сочно….
Жареное мясо – вкусно и просто. Легкий способ приготовить вкусное, сочное жарено…

Источник: https://hw4.ru/vyrastim-gorchitsu

Огород на подоконнике. Салатные культуры

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

«Огород на подоконнике» — это вполне условное название способа и места выращивания некоторых съедобных растений в домашних условиях. Его размещают в любом удобном месте, где возможно получение урожая. Вкусного, полезного, питательного и экологически чистого. Такого, выращивание которого не ухудшит условия жизни людей и домашних животных.

В «огороде на подоконнике» удаются не только выгоночные культуры, о чем я писала в статье «Огород на подоконнике. Выгоночные культуры». Салатные листовые культуры идеально пополняют список тех скороспелых растений, урожай которых можно получить даже на небольших площадях.

Агротехника настолько несложная, что ее освоит любой желающий. Нежная зелень вряд ли испортит вид помещения. Даже тогда, когда «огород на подоконнике» находится в той комнате, которая считается парадной.

Листовая салатная горчица

Семена скороспелой листовой горчицы можно купить в большинстве магазинов, торгующих семенами. Пройдет всего 2 — 3 недели со дня появления всходов, и можно собирать первые листочки салатной горчицы. Я люблю эту культуру за острый, но нежный вкус ее листьев. Молоденькие листья нежные, с возрастом они становятся хрустящими и терпкими.

Салатную горчицу мы едим сырой, добавляя её  в зеленые салаты. Листья используем в бутербродах, укладывая на хлеб под сыр, колбасу или мясо. Уже с конца зимы можно побаловать себя яичницей с салатной горчицей.  Для этого листья режут, кладут на сковородку и заливают яйцами. Мне больше нравится не глазунья, а воздушный омлет с зеленью.

При выращивании листовой салатной горчицы лучше использовать рыхлую питательную почву. Если это будет покупной грунт, то необходимо обратить внимание на его качество. О том, какими опасными бывают готовые почвосмеси, я писала в статье «Огород на подоконнике. Выгоночные культуры».

В балконном ящике семена листовой горчицы лучше высевать рядами или гнёздами. В небольших горшочках можно сеять «на один раз». Вынули горшочек, срезали всю зелень, а потом заменили его новым с только что посеянными семенами.

Листовую горчицу лучше выращивать не в жарком помещении, а при температуре воздуха немного ниже комнатной. Даже перестановка посадочных ёмкостей на ночь в более прохладное место позволит избежать стрелкования.

Полив умеренный, чтобы не было никого грибного заболевания. Но и увядания листьев дожидаться не стоит. Я не признаю подкормок скороспелых листовых культур в «огороде на подоконнике» никакими  удобрениям.

Считаю, что для их роста вполне достаточно тех запасов питательных веществ, которые имеются в почве.

Раздобревшие на всевозможных подкормках салаты можно купить в магазине, а у себя дома лучше выращивать натуральную «продукцию».

Прореживание в фазе двух — трёх листочков позволяет получить более раннюю зелень. Говорят, что она биологически активная. Позже можно срезать листья выборочно или дождаться того момента, когда берётся целиком весь пучок.

Кресс-салат

У кресс-салата в «огороде на подоконнике» по скороспелости конкурентов  нет. Все знают, насколько он вкусен, полезен и питателен. Нежные побеги с листочками добавляют в зелёные салаты и в готовые блюда. Подходят они и для бутербродов.

Посев семян рядами или вразброс. Температура воздуха — не ниже комнатной. Лучше, если это будет 20 — 24°С. Полив обязателен, иначе кресс-салат вырастет жёстким и невкусным. Прореживания всходов обычно не делают.

Эту скороспелую культуру лучше высевать в несколько этапов интервалом около десяти дней. Такой «конвейер» позволит продолжительное время иметь свежую зелень и собирать урожай каждые 2 — 2,5 недели.

Листовой салат

Листовой салат прекрасно растёт в «огороде на подоконнике». Прежде я высевала его рядами в балконных ящиках. В последнее время считаю более удачным посев «гнёздами». Эта холодостойкая (18 — 20°С днём и 12°С ночью) культура не любит сквозняков. Опасно, если «огород на подоконнике» находится в том месте, где из щелей поступает ледяной воздух.

Проблем при выращивании листового салата несколько. Прежде всего, семена нужно высевать редко, на расстоянии около 3 см. Между рядами должно быть около 7 — 8 см. Иначе не избежать загущения всходов, которое ведёт к загниванию нижних листочков. В «огороде на подоконнике» многие процессы роста происходят иначе, чем в открытом грунте.

Прореживание, которое рекомендуется для других культур, салату, растущему в доме, может навредить. При прореживании неизбежно травмируются корни соседних проростков. Крошечные нежные сеянцы, которые  в процессе прореживания извлечены из почвы, трудно отмыть от остатков земли, поэтому их часто выбрасывают.

При желании, эти сеянцы (особенно кочанные сорта) можно использовать как рассаду.

Другой проблемой является полив. Чрезмерное увлажнение приводит к загниванию нежных листочков. Недостаточное — к их  увяданию и засыханию. Нужно найти ту «золотую середину», при которой салат будет расти в комфортных условиях. Я иногда по утрам провожу опрыскивание листьев водой (комнатной температуры), используя очень мелкий распылитель.

Урожай салата скороспелых сортов («Московский парниковый») можно собирать уже через 3 — 4 недели после появления всходов. Более урожайные (но не такие скороспелые) кочанные сорта тоже выращивают в «огороде на подоконнике». Их листья обычно отщипывают по мере роста, что исключает возможность получения  полноценных «кочанчиков».

Шпинат

Шпинат — очень вкусная и питательная скороспелая культура. Шпинат содержит много белка, поэтому его образно называют «растительным мясом».

Почва под шпинатом не должна быть кислой, поэтому стоит добавить в неё золу.

Шпинат — культура холодостойкая, что позволяет выращивать его в «огороде на подоконнике», который сооружают на застеклённой лоджии или на утеплённой веранде. Нижняя граница ночью — 12°С. Днём теплее.

Семена для ускорения появления всходов можно подержать сутки в тёплой воде. Шпинат лучше всего высевать рядами, чтобы дать сеянцам пространство для роста. Промежуточное прореживание проводят, когда не остаётся свободного места между розетками.

Шпинат как губка впитывает в себя азот, что часто приводит к тому, что количество нитратов в нём зашкаливает.

Я никогда не высеваю семена в слишком жирную унавоженную почву, хотя именно на ней шпинат вырастает таким, как его изображают  в каталогах и на пакетиках семян.

Менее накормленный шпинат бывает не столь привлекательным, но является экологически чистым. Перезревший шпинат становится невкусным и грубым, часто стрелкуется. Поэтому лучше не задерживаться со сбором урожая.

Урожай раннеспелых сортов можно собирать через 3 — 4 недели. К  этому времени вырастает 4 — 5 (реже более) розеточных листьев. Держать шпинат дольше нет смысла. Лучше провести повторные посевы.

Другие салатные культуры

В «огороде на подоконнике» можно выращивать и другие салатные культуры. Например, салатную репу, пекинскую капусту и эндивий.

Это далеко не полный список тех салатных культур, которые можно выращивать в «огороде на подоконнике». Урожай можно собирать уже через месяц с момента всхода семян.

Пекинская капуста («Хибинская») за это время способна  дать  4 — 5 розеточных листьев, которые можно использовать в зелёных салатах.

Посев пекинской капусты и салатной репы незагущенный. Расстояние между семенами около 2 — 3 см.

© Сайт «Подмосковье», 2012-2019. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

Источник: https://www.podmoskovje.com/ogorod-na-podokonnike-salatnye-kultury/

Листовая горчица на подоконнике: посадка, выращивание, уход

Горчица салатная, выращивание в домашних условиях

Листовая (салатная) горчица – растение из семейства капустных. Его используют на Востоке и в Индии.

Полезные свойства нашли применение в медицине, кулинарии, в промышленном производстве. Ее семена содержат жирные масла и провитамины.

В медицине ее применяют при отравлениях, болезнях кожи, витаминной недостаточности.

В качестве приправы горчичный лист добавляют к рыбе, мясу, соусам и салатам. Из сарептской горчицы делают готовую продукцию – порошок, горчичники, масло. В Китае стебли консервируют, а листья варят и солят.

Сорта листовой горчицы для выращивания на подоконнике

Не каждый сорт листовой горчицы на подоконнике пойдет в рост. Для выращивания дома подходят ранние виды:

СортКачества
Краснолистная (салатная)Терпкий и нежный привкус.
«Волнушка»Нежный вкус.
«Муравушка»Приятный горчичный привкус.
«Ладушка» и «Мустанг»Слабоострый вкус.

Любители растения чаще выбирают салатный сорт. У него нежные листья, которые со временем не грубеют. Сорт Волнушка и Муравушка понравится любителям необычных пикантных блюд.

Добавляете листовую горчицу в пищу?

Еще какНет

У садоводов часто спрашивают, как вырастить листовую горчицу в домашних условиях. Для этого важно подготовить:

  • Посадочный материал;
  • Грунт;
  • Стакан, банку или вазон;
  • Садовый совок;
  • Кухонные ножницы;
  • Отстоянную воду;
  • Опрыскиватель.

Посадку удобно проводить на балконе, чтобы не загрязнять жилые помещения.

Выбор оптимального места в доме

Для горчицы подбирают самое холодное место – подоконник или застекленный балкон. До середины октября она может стоять на открытом воздухе. Главное, чтобы температура не опускалась ниже +1°С.

Выбор и подготовка тары

Для растения используют просторный вазон или контейнер. Ее также выращивают в стаканах из пластика или торфа, поддонах, банках. Рекомендовано, чтобы внизу были отверстия для оттока лишней жидкости. Под них подкладывают блюдце, крышку или поддон.

Керамзит

Грунт

Выбор почвы

Грунт для посадки можно взять в саду или огороде. Он должен быть слабощелочным или нейтральным, содержать питательные вещества. Растению нравится почва, на которой росли томаты или картофель. Перед использованием садовую землю прокаляют в духовке. Если используют покупной грунт, его вносят сразу. На дно выкладывают дренаж на 3 см в высоту (керамзит или мелкие камушки).

Для улучшения свойств почвы в нее добавляют кокосовое волокно или биогумус.

Как вы относитесь к покупному гунту?

ПоложительноОтрицательно

Подготовка семян к посадке

Семена приобретают в магазине или используют свои, с прошлогоднего урожая. На упаковке должна быть пометка, что они подходят для домашнего выращивания. Перед посадкой их подготавливают:

  • Замачивают в слабом растворе марганцовки на 20 мин.
  • Ополаскивают этим же средством вазон или другую тару.
  • Заворачивают посадочный материал во влажную ткань (можно марлю).
  • Опрыскивают водой несколько раз в день.

После появления ростков приступают к пересадке в почву. Процесс повторяют каждые 2 недели, чтобы растение всегда было на столе.

Перед каждым посевом горчицы емкости обеззараживают.

Создание необходимых условий

Горчице комфортно расти при температуре до 18°С. До поздней осени она может стоять на веранде при температуре 10°С. Если в помещении больше 24°С, растение пускает стрелки. Листья становятся грубыми, теряют влагу.

Также важна освещённость. Осенью и весной достаточно лучей солнца. В зимнее время организуют дополнительный источник света (например, лампы дневного освещения). Светодиодные или люминесцентные лампы подвешивают над вазоном на 0,5 метра. Их включают с наступлением сумерек на 6 часов.

Постоянная влажность больше нужна для семян. Она самостоятельно поддерживается, когда их высаживают в банку или стакан и накрывают пленкой. Для взрослых растений достаточно опрыскивания из пульверизатора. В зимнее время можно включать увлажнитель воздуха, ставить на подоконник баночки с водой. Оптимальная влажность в помещении – 60%.

Летом условия в квартире не подходят для растения. Там становится жарко и душно. Поэтому на несколько месяцев его выносят на улицу или пересаживают на участок. Если таких условий нет, к выращиванию горчицы возвращаются в октябре.

Особенности выращивания листовой горчицы на окне

После подготовки почвы и семян приступают к высаживанию. Семена погружают в субстрат на глубину 1 см, поливают. Затем вазон накрывают пищевой пленкой на 5 дней. Ежедневно укрытие снимают на 15 минут для проветривания. После появления первых ростков их раскрывают.

Если для посадки выбрана маленькая тара, после образования 2­­­­-3 листочков, растение пересаживают. Его относят к однолетним, поэтому дав побеги, оно сразу отходит. После общипывания всех листочков, куст оставляют в вазоне еще на неделю.

Каждые 2-3 недели посадку семян повторяют.

Выращивать растение на подоконнике в жару не рекомендовано. На этот период подбирают затененное прохладное место.

Выращивание листовой горчицы из семян

Горчицу выращивают не только в грунте. Для этого подойдет кусочек поролона, который выкладывают на дно стеклянной тары. Его поливают водой, сверху раскладывают семена. Материал ежедневно увлажняют. Так можно получить ростки высотой до 5 см.

Еще один способ вырастить семена – взять фильтровальную бумагу. Ее кладут в тарелку с водой и больше уход до проращивания не нужен. При первом и втором способе тару ставят в темное место. При появлении ростков ее выносят на свет.

Уход за растением

Для выращивания листовой горчицы на окне нужны небольшие усилия. К ним относят адекватный полив, своевременную смену растений.

ПоливДля растения важен своевременный полив, особенно зимой. В период отопительного сезона значительно снижается влажность воздуха. Поэтому поливают и корни и листья. Верхнюю часть опрыскивают чаще, чем поливают корневую систему. Так листья будут сочными и вкусными. В летнее время обильно поливают и корни и побеги. При пересыхании грунта сразу растут стрелки.
ПодкормкаДомашняя горчица прекрасно растет без удобрений. Так как растение однолетнее и живет в горшке до 1 месяца, вносить минеральную подкормку не нужно.

Сбор урожая и его хранение

В пищу используют пророщенные семена, небольшие ростки и листья. Семена готовы через 5-7 дней, а листья – 2 недели. Чаще применяют верхнюю часть растения.

Листья срезают по мере необходимости, поэтому они всегда свежие. Если все побеги срезаны одновременно, их держат в холодильнике. Листовую часть и стебли кладут в стеклянную банку и накрывают крышкой.

Так создается эффект теплицы и зелень сохраняет первоначальный вид до 2 недель.

Полезные советы

Для удобного выращивания горчицы нужно выполнять такие рекомендации:

  • Пропалывать куст, когда ростки достигают 5 см.
  • Выращивать растение в банке, чтобы не занимать много места.
  • Сеять ее вместе с кресс-салатом в одной емкости.
  • Выбирать сорт семян Токио Бекана или Коматсуна для основы салатов.

Горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желчи и желудочного сока. Ее не включают в рацион, если требуется снизить вес.

При необходимости применяют стратификацию – ускорение прорастания семян. Для этого в теплой воде разводят усилитель роста (Эпин, Корневин). Затем опускают туда семена. Последующие три дня следят, чтобы они были увлажнены.

Будете выращивать листовую горчицу?

ПопробуюНе думаю

Горчица – неприхотливое растение. Оно растет в домашних условиях в любой сезон. Сочные листья подходят для мясных блюд, салатов и гарниров. Интересный привкус она дает омлету, яичнице, бутербродам. Она подойдет для домашней аптечки: как средство от кашля, для скорой помощи при ожогах. Огромный спектр витаминов делает растение полезным для сосудов, зрения, головного мозга.

В комнатном садоводстве листовую горчицу выращивают редко. Те, кто решился ее вырастить, не пожалеют. В ней много аскорбиновой кислоты, каротина, тиамина, рибофлавина. Горчица содержит фосфор, магний, кальций и железо. Она станет мощным источником витаминов на весь холодный период.

Источник: https://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivanie-listovoj-gorchitsy-v-domashnih-usloviyah

Про агрофлору
Добавить комментарий